Recept

• tészta:
• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 ek. méz
• 7 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 kk. szódabikarbóna
• Piskóta:
• 10 dkg kr. cukor
• 6 tojássárgája
• 3 ek. víz
• fél dl. olaj
• 10 dkg mák
• 15 dkg liszt
• fél cs. sütőpor
• 6 tojásfehérje
• 5 dkg kr. cukor
• Krém:
• 3 tojássárgája
• 15 dkg porcukor
• 2 cs. vaníliás puding
• 1 ek. liszt
• 7 dl tej
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg margarin

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Elég ragadós tésztát kapunk,de lisztezett deszkán szépen össze áll. 2 részre osztjuk, tepsi hátulján megsütjük.

Piskóta:
10 dkg kr. cukor
6 tojássárgája
3 ek. víz
fél dl. olaj
10 dkg mák
Ezeket robotgéppel kikeverjük fehéredésig.
Utána hozzá adunk 15 dkg lisztet és fél cs. sütőport, összekeverjük.
Utána óvatosan hozzáforgatjuk a következőt: 6 tojásfehérjét 5 dkg kr. cukorral habosra keverjük.
Kizsírozott, lisztezett tepsibe sütjük a piskótát.

Krém:
3 tojássárgája
15 dkg porcukor
2 cs. vaníliás puding
1 ek. liszt
7 dl tej

Ebből sűrű pudingot főzünk, majd kihűtjük.

20 dkg porcukor
25 dkg margarin
Ezt kikeverjük robotgéppel habosra, majd hozzá adva a kihűlt pudingot habosra keverjük a krémet.

Továbbá szükséges még baracklekvár.

Összeállítás:
Alulra megy az egyik mézes lap, majd a krém fele. A mákos piskótát megkenjük nagyon vékonyan barack lekvárral, és a lekváros oldalával a krém felé ráhelyezzük a piskótát. Másik odalát is vékonyan megkenjük lekvárral, majd a krém másik felét eloszlatjuk rajta. Erre helyezzük a második mézes krémet. Én kihagytam egy kis krémet a tetejére is, de lehet csak porcukorral is megszórni.